Пирог С Рыбой
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Мука – 1000 г. Молоко – 0,5 л Желтки – 7 штук Сахар – 30 г. Дрожжи – 50 г. Соль15 г. Масло сливочное150 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА В подогретое до 30-40° молоко положить соль, сахар, дрожжи, яичные желтки, все перемешать. Соединить полученную смесь с мукой и замесить тесто, добавив в конце размягченное сливочное масло. Поставить тесто в утепленное место для брожения, во время которого несколько раз обмять массу руками. Готовое тесто раскатать на доске в форме лепешки и на середину ее положить сырую рыбу, очищенную от кожи и костей. Посолить ее, слегка посыпать перцем и рубленой зеленью. Соединить концы лепешки, придав ей форму рыбы. На смазанную маслом сковородку или противень
пирог кладется швом вниз, смазывается взбитым яйцом и выпекается при температуре 220-250 ° до золотистого цвета. Соотношение количества теста и рыбы 1:0,5.
Подобные рецепты
Масляный Пирог
500 г муки просеять, 30 г дрожжей растворить в небольшом количестве теплого молока и дать>>>
Курник (Русский Слоеный Пирог)
Слоеное тесто можно купить в кулинарии. Из теста раскатывают две лепешки толщиной 0,>>>
Пирог Атомных Энергетиков
В духовке подсушить геркулес. Смешать яйца, сахар и мягкий (теплый) маргарин, затем всыпать ге>>>
Пирог Муравейник
200 г маргарина или сливочного масла, 0,5 ст. сахара, 100 г сметаны, 0,5 ч. л. соды, гашеной>>>
Очень Быстрый Пирог С Капустой
Дрожжи залить теплой водой, добавить 1 чайную ложку сахара, поставить в теплое место. Когда сле>>>
Пирог День И Ночь
4 пачки заварного крема, 2 стакана молока, 1 столовая ложка какао, 6 столовых ложек муки, 500 >>>
Пирог С Сырой Картошкой
Необходимо: 1 стакан кефира, 100 г маргарина, 2 стакана муки, 500-700 г картофеля, 1-2 луковицы, со>>>
Очень Быстрый Пирог С Капустой
Дрожжи залить теплой водой, добавить 1 чайную ложку сахара, поставить в теплое место. Когда >>>
